Maulbeeren zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Es gibt 12 verschiedene Sorten, jedoch haben nur die rote, die schwarze und die weisse Maulbeere eine Bedeutung für die Ernährung. Maulbeeren werden vor allem in Asien und Nordamerika angebaut.
Anwendung
Maulbeeren sind vielseitig einsetzbar – ob als fruchtige Komponente im Porridge, als Topping für Smoothie Bowl oder zum Verfeinern deines nächsten Bananenbrots. Die kleinen Früchtchen sind ideal für Kuchen, denn einmal im Ofen, werden die Maulbeeren ganz weich und entfalten ihr volles Aroma. Du magst es noch saftiger? Dann kannst du die Maulbeeren für etwa 30 Minuten einweichen lassen.
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