Auricularia auricula-judae
Auricularia ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Er ist jedoch nicht nur ein excellenter Speisepilz sondern besitzt auch bemerkenswerte Inhaltsstoffe. Auricularia polytricha wächst weltweit an Laubbäumen. Er wird auch als Judasohr, Mu–Err oder als Chinesische Morchel bezeichnet.
In Asien werden die meisten Arten von Auricularia medizinisch als Tonikum und Beruhigungsmittel verwendet. Die Gattung hat jedoch ein breites Spektrum an medizinischen Anwendungen. Zudem wurden in letzter Zeit viele neue Anwendungsfälle entdeckt. Das essbare Fruchtfleisch dieses Pilzes enthält eine gesunde Menge an Tannin und eine breite Palette an Vitaminen, Kalzium und Eisen. Tannin ist ein Antioxidans, das dem Körper hilft, Kalzium zu absorbieren.
Das Bio Auricularia Pulver wird aus den getrockneten Pilzfruchtkörpern hergestellt und enthält wertvolle, pilztypische Nährstoffe. Die Trocknung erfolgt äusserst schonend, um die Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente zu erhalten.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie für eine gesunde Lebensweise verwendet werden. Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie ausserhalb der Reichweite von Kindern lagern. Die angegebene empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Magnesium-Präparate können abführend wirken.
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