KORO Berberitzen

Rot, getrocknet, säuerlicher Geschmack – Berberitzen sind eine tolle Zutat in deftigen und süssen Speisen. Die aromatischen Berberitzen-Beeren punkten mit Vitaminen und einem hohem Ballaststoffgehalt.

Berberitzen, auch „Sauerdorn” genannt, stammen aus der Familie der Berberitzengewächse. Aufgrund ihrer Dornen werden Berberitzen häufig als Hecken eingesetzt. Aber Achtung, es sind nicht alle Berberitzen-Arten essbar.

Anwendung
Passen nahezu in alle Speisen. Beispielsweise zum Verfeinern und Würzen von Saucen, zur Zubereitung von Konfitüren aber schmecken auch toll im Müesli, Joghurth, Porridge oder Salaten.
Du kannst aber ganz einfach einen Saft selber machen. Die getrockneten Berberitzen mit heissem Wasser aufgiessen und direkt schmecken lassen. Selbstverständlich kannst du sie auch einfach so aus der Tüte snacken.